核心優(yōu)勢(shì)
我們是重慶小吃品類頭牌
我們?cè)谥貞c有400+的門店
我們?cè)谥貞c深耕酸辣粉17年之久
我們是重慶酸辣粉最具代表性品牌
萊得快酸辣粉始于2005年，2017年
開(kāi)放加盟，至今已開(kāi)出門店600+。在競(jìng)爭(zhēng)激烈的重慶餐飲市場(chǎng),萊得快歷經(jīng)17年的發(fā)展，從酸辣粉品類中脫穎而出，迅速成為千店連鎖品牌，在產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)、口碑上都有足夠的實(shí)力和信心。
在大連鎖時(shí)代下,萊得快酸辣粉千店連鎖并不是偶然,而是多方因素共同作用下的必然結(jié)果。
品類發(fā)展空間大領(lǐng)跑小吃酸辣粉賽道，品牌發(fā)展空間巨大。有著“凡俗人間”之稱的小吃，成為2021年餐飲行業(yè)的火爆大品類之一，其背后的小吃市場(chǎng)規(guī)模更是令人驚訝。
標(biāo)準(zhǔn)化及供應(yīng)鏈整合能力，助力萊得快快速發(fā)展壯大。萊得快自2010年就開(kāi)始打造自己的供應(yīng)鏈體系，先后搭建了標(biāo)準(zhǔn)化中央廚房和物流配送中心。之后隨著品牌門店的增加對(duì)其進(jìn)行擴(kuò)建升級(jí)，現(xiàn)有6000多平方米標(biāo)準(zhǔn)化中央廚房和10000多平方米物流配送中心。萊得快門店的擴(kuò)張離不開(kāi)高度標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品以及后端強(qiáng)大的供應(yīng)鏈支撐密不可分。萊得快產(chǎn)品基本采用原料混搭模式，即通過(guò)較少品種原料的互相搭配，產(chǎn)出較多品種的成品。不僅如此，為了更大地降低成本，萊得快也在竭盡可能地減少
產(chǎn)品SKU。SKU少，原料少，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化提高門店的生產(chǎn)效率，進(jìn)一步達(dá)到供應(yīng)鏈的集約化、高效率，最終以超出想象的規(guī)?；@取上游供應(yīng)商的優(yōu)惠，實(shí)現(xiàn)整體原料成本的進(jìn)一步下降，這就是萊得快成為千店連鎖的一大秘訣。
項(xiàng)目簡(jiǎn)單易復(fù)制，多店型、輕投入、易操作更容易開(kāi)出更多的品牌門店萊得快酸辣粉歷經(jīng)16年的沉淀，品牌形象及定位經(jīng)過(guò)多次升級(jí)迭代，為了加快千店連鎖的發(fā)展速度，萊得快在項(xiàng)目設(shè)計(jì)過(guò)程中始終堅(jiān)持的標(biāo)準(zhǔn)就是，易開(kāi)店易復(fù)制。首先，萊得快有多種不同的店型，來(lái)針對(duì)商圈、社區(qū)、景點(diǎn)、交通樞紐、購(gòu)物中心等不同類型商業(yè)。如此一來(lái)，相比于選址定位于商業(yè)中心的餐飲品牌，更容易開(kāi)出更多的店。其次萊得快門店最佳運(yùn)營(yíng)面積為30-60m，想對(duì)來(lái)說(shuō)鋪面選擇性更多，整店投資額也比較低。從加盟連鎖相關(guān)數(shù)據(jù)看，絕大多數(shù)加盟投資者更熱衷于單店投資額30萬(wàn)以內(nèi)的項(xiàng)目。這也是萊得快在多次迭代后追求的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。除了前面講到的這樣的項(xiàng)目除了需要完善的標(biāo)準(zhǔn)化來(lái)實(shí)現(xiàn)容易操作外，這里提到的易操作還有另一層意思，那就是人員要少,而且能輕松實(shí)現(xiàn)員工輪崗。萊得快一個(gè)門店一般也就是3到5個(gè)人，所有員工經(jīng)過(guò)全崗培訓(xùn)后，都可以在任意崗位上崗。
結(jié)語(yǔ)
眼下，對(duì)餐飲而言,既是最好的時(shí)代，也是最壞的時(shí)代。餐飲生意受到前所未有的關(guān)注，但同時(shí)，餐飲的競(jìng)爭(zhēng)也步入新的階段，不管是創(chuàng)業(yè)還是經(jīng)營(yíng)都九死一生。萊得快品牌未來(lái)也將朝著“萬(wàn)店連鎖”的目標(biāo)邁進(jìn)，未來(lái)，萊得快必將走出重慶，開(kāi)疆?dāng)U土，讓我們拭目以待。
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