核心優(yōu)勢
我們是重慶小吃品類頭牌
我們在重慶有400+的門店
我們在重慶深耕酸辣粉17年之久
我們是重慶酸辣粉最具代表性品牌
萊得快酸辣粉始于2005年，2017年
開放加盟，至今已開出門店600+。在競爭激烈的重慶餐飲市場,萊得快歷經(jīng)17年的發(fā)展，從酸辣粉品類中脫穎而出，迅速成為千店連鎖品牌，在產(chǎn)品、運營、口碑上都有足夠的實力和信心。
在大連鎖時代下,萊得快酸辣粉千店連鎖并不是偶然,而是多方因素共同作用下的必然結(jié)果。
品類發(fā)展空間大領(lǐng)跑小吃酸辣粉賽道，品牌發(fā)展空間巨大。有著“凡俗人間”之稱的小吃，成為2021年餐飲行業(yè)的火爆大品類之一，其背后的小吃市場規(guī)模更是令人驚訝。
標準化及供應(yīng)鏈整合能力，助力萊得快快速發(fā)展壯大。萊得快自2010年就開始打造自己的供應(yīng)鏈體系，先后搭建了標準化中央廚房和物流配送中心。之后隨著品牌門店的增加對其進行擴建升級，現(xiàn)有6000多平方米標準化中央廚房和10000多平方米物流配送中心。萊得快門店的擴張離不開高度標準化的產(chǎn)品以及后端強大的供應(yīng)鏈支撐密不可分。萊得快產(chǎn)品基本采用原料混搭模式，即通過較少品種原料的互相搭配，產(chǎn)出較多品種的成品。不僅如此，為了更大地降低成本，萊得快也在竭盡可能地減少
產(chǎn)品SKU。SKU少，原料少，通過標準化提高門店的生產(chǎn)效率，進一步達到供應(yīng)鏈的集約化、高效率，最終以超出想象的規(guī)?；@取上游供應(yīng)商的優(yōu)惠，實現(xiàn)整體原料成本的進一步下降，這就是萊得快成為千店連鎖的一大秘訣。
項目簡單易復(fù)制，多店型、輕投入、易操作更容易開出更多的品牌門店萊得快酸辣粉歷經(jīng)16年的沉淀，品牌形象及定位經(jīng)過多次升級迭代，為了加快千店連鎖的發(fā)展速度，萊得快在項目設(shè)計過程中始終堅持的標準就是，易開店易復(fù)制。首先，萊得快有多種不同的店型，來針對商圈、社區(qū)、景點、交通樞紐、購物中心等不同類型商業(yè)。如此一來，相比于選址定位于商業(yè)中心的餐飲品牌，更容易開出更多的店。其次萊得快門店最佳運營面積為30-60m，想對來說鋪面選擇性更多，整店投資額也比較低。從加盟連鎖相關(guān)數(shù)據(jù)看，絕大多數(shù)加盟投資者更熱衷于單店投資額30萬以內(nèi)的項目。這也是萊得快在多次迭代后追求的一個標準。除了前面講到的這樣的項目除了需要完善的標準化來實現(xiàn)容易操作外，這里提到的易操作還有另一層意思，那就是人員要少,而且能輕松實現(xiàn)員工輪崗。萊得快一個門店一般也就是3到5個人，所有員工經(jīng)過全崗培訓(xùn)后，都可以在任意崗位上崗。
結(jié)語
眼下，對餐飲而言,既是最好的時代，也是最壞的時代。餐飲生意受到前所未有的關(guān)注，但同時，餐飲的競爭也步入新的階段，不管是創(chuàng)業(yè)還是經(jīng)營都九死一生。萊得快品牌未來也將朝著“萬店連鎖”的目標邁進，未來，萊得快必將走出重慶，開疆擴土，讓我們拭目以待。
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